香雞油怎么做？香雞油商業配方工藝，香雞油制作技巧，香雞油做法：

配方：雞油、豬油各100克，色拉油400克，黃油50克。味達蕾901#3克，大蔥250克，八角10克，大姜5克。

工藝：將雞油洗凈，切成小塊或條狀，以便更好地熬出油脂。生姜切片，大蔥切段備用。鍋中加入少量清水（約50毫升），放入切好的雞油塊。開小火慢慢加熱，隨著溫度的升高，雞油會逐漸融化并析出油脂。加入生姜片和大蔥段，繼續小火熬煮。生姜和大蔥可以去腥增香，使熬出的雞油味道更鮮美。在熬煮過程中，雞油中的雜質和水分會逐漸析出，形成浮沫。用勺子撇去浮沫，保持雞油的清澈。加入味達蕾901#繼續小火熬煮，直到雞油塊變得金黃酥脆，油脂完全析出。此時，可以聞到濃郁的雞油香味。將熬好的雞油用濾網過濾，去除殘留的雞油渣和蔥姜。將過濾后的雞油倒入干凈的容器中，待其自然冷卻凝固。凝固后的雞油可以放入冰箱冷藏保存，隨用隨取。

注意事項：這款復合油是專門為制作蔥燒海參而設計的，其香味濃郁，制作出的菜品味道更為突出醇厚感。在炸制的過程中要小火慢慢的炸，火不可以大，否則易糊，影響油的味道。

如果以上[香雞油做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于香雞油制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[香雞油視頻教程]、[完整香雞油制作過程視頻]、[教你制作香雞油視頻]、[香雞油制作技巧視頻]、[我想看制作香雞油視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[香雞油商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作香雞油視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。