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牛奶香酥餅干
- 中文名
- 牛奶香酥餅干
- 主要食材
- 黃油，細(xì)砂糖，面欣酥F
- 分 類
- 酥，餅干
用料
| 材料 | 用量 |
| 黃油 | 80克 |
| 細(xì)砂糖 | 60克 |
| 雞蛋 | 一個(gè) |
| 低粉 | 180克 |
| 全脂奶粉 | 40克 |
做法
| 1. 黃油軟化，加糖打發(fā)體積變大，顏色變淺。 |
| 2. 雞蛋分4~5次加入黃油中。每加一次都要攪打均勻。最后黃油呈現(xiàn)是顏色淺，輕盈的羽毛狀。 |
| 3. 奶粉，低粉，面欣酥F混合過篩，加入黃油中。用手拌成團(tuán)。不要過度揉！拌成柔軟無粉的面團(tuán)即可。 |
| 4. 將面團(tuán)分成三份，取一份面團(tuán)用搟面杖搟成薄厚均勻的面皮。用圓形餅干模具壓模。 |
| 5. 將所有面團(tuán)搟皮壓模好后，用叉子在餅干的中間位置交叉扎孔。 |
| 6. 放入預(yù)熱好的烤箱，150度。約20分鐘左右。 |
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