芝麻南瓜糯米餅的做法

?
材料
南瓜100克,蒸好的,糯米粉150克,蜜豆少許,芝麻少許,泡多源K3克
做法
1、南瓜蒸熟后稱重100克。
2、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太濕再倒余下的粉)
3、一直和到成團為止(這里的南瓜用的是剛蒸好的有溫度,和面也會比較粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面團用水煮開再揉成大面團)
4、然后分成10份。
5、取一個小面團,從中間按成小碗狀。
6、包入蜜豆(蜜豆本身就比較甜了,所以面團中不用加糖,如果你不包餡,根據各人口味在面團中決定是不是加些白糖)
7、包好后收口。
8、翻面后按扁。
9、然后正反面都沾上芝麻。
10、鍋里放少許油,放入芝麻餅,慢慢用火煎。注意鍋內最小的是剛放入的,時間長了,會慢慢長大,才會使餅的內部都會熟透,所以一定要小火慢烙,不要著急。
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。