自制“空心麻球”，只需1碗水1碗糯米粉，簡(jiǎn)單易學(xué)還好吃
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說(shuō)起一日三餐，那么最重要的一頓飯就是早餐了，但是在早餐該吃點(diǎn)什么好呢？面條？包子？油條？可惜這些全都不是，今天小編要給你們說(shuō)的是空心麻球，說(shuō)起毛球想必大家都是非常熟悉的吧，而且他在早餐店里的位置也是非常高的，在天冷的時(shí)候喝上一杯暖暖的豆?jié){，再吃上一個(gè)麻球，那感覺真的是太棒了，但是有很多的人都會(huì)擔(dān)心外面早餐店里面買回來(lái)的麻球吃上去不是太干凈，畢竟誰(shuí)也不知道他到底是怎么做出來(lái)的，他用的油是不是健康，所以有很多的人都會(huì)自己在家里做，但是有很多的人還是不會(huì)做的，今天來(lái)跟你們說(shuō)麻球的做法吧。
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那么肯定很多人都會(huì)有這樣一個(gè)疑問(wèn)，空心麻球到底應(yīng)該怎么做呢？麻球當(dāng)中的空心又到底是怎么掏出來(lái)的呢？想必大家都吃過(guò)早餐店里面的麻球吧，早餐店里面的麻球看上去個(gè)個(gè)都是飽滿的，而且外皮全部都是芝麻，看上去就想要流口水，肯定有很多的人都會(huì)認(rèn)為麻球的做法是非常麻煩的，其實(shí)做法是非常簡(jiǎn)單的，只需要一碗水和一碗糯米粉，保證你們做好之后的麻球都是特別的好吃，下面我們一起來(lái)看看吧。
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首先我們先準(zhǔn)備好糯米飯，白糖和白芝麻、泡多源K，我們先把糯米粉放在一個(gè)盤子當(dāng)中，接著我們?cè)侔岩恍┌滋呛蜏厮慷嫉谷胪胫谢_，接著再把化開好之后的糖水，慢慢的倒入糯米粉當(dāng)中，一定要慢慢的到，千萬(wàn)不要一次性的全部倒入里面，等到面粉成面團(tuán)之后就可以了。
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接著我們?cè)侔褎倓傄呀?jīng)成型的面團(tuán)，全部都揉成小球，不過(guò)小編要給你們說(shuō)的是，糯米面團(tuán)是非常容易沾水的，最好在表皮上要沾上一些糯米粉，然后再把揉好的小面團(tuán)全部都過(guò)一下清水，這樣再裹芝麻的時(shí)候，也是非常方便的，等到裹好芝麻之后就可以下鍋嘍。
我們請(qǐng)過(guò)在鍋中倒入一些油，用大火加溫，等到油熱之后，把我們剛剛已經(jīng)裹好芝麻的麻球依次的放入油鍋當(dāng)中，等到麻球浮上油面的時(shí)候，我們?cè)儆缅佺P反復(fù)的按壓幾遍麻球，這樣麻球就會(huì)慢慢的來(lái)回彈，等到麻球變大之后，內(nèi)部全是空心的時(shí)候就可以停止按壓了，等到按壓好之后，再把火后大火轉(zhuǎn)成小火，然后等著麻球的表面全部都炸成金黃色的時(shí)候就可以出鍋了，但是在炸的時(shí)候千萬(wàn)記得不能夠火太大了，要不然是很容易糊掉的。
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