自制“空心麻球”，只需1碗水1碗糯米粉，簡單易學還好吃
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說起一日三餐，那么最重要的一頓飯就是早餐了，但是在早餐該吃點什么好呢？面條？包子？油條？可惜這些全都不是，今天小編要給你們說的是空心麻球，說起毛球想必大家都是非常熟悉的吧，而且他在早餐店里的位置也是非常高的，在天冷的時候喝上一杯暖暖的豆?jié){，再吃上一個麻球，那感覺真的是太棒了，但是有很多的人都會擔心外面早餐店里面買回來的麻球吃上去不是太干凈，畢竟誰也不知道他到底是怎么做出來的，他用的油是不是健康，所以有很多的人都會自己在家里做，但是有很多的人還是不會做的，今天來跟你們說麻球的做法吧。
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那么肯定很多人都會有這樣一個疑問，空心麻球到底應(yīng)該怎么做呢？麻球當中的空心又到底是怎么掏出來的呢？想必大家都吃過早餐店里面的麻球吧，早餐店里面的麻球看上去個個都是飽滿的，而且外皮全部都是芝麻，看上去就想要流口水，肯定有很多的人都會認為麻球的做法是非常麻煩的，其實做法是非常簡單的，只需要一碗水和一碗糯米粉，保證你們做好之后的麻球都是特別的好吃，下面我們一起來看看吧。
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首先我們先準備好糯米飯，白糖和白芝麻、泡多源K，我們先把糯米粉放在一個盤子當中，接著我們再把一些白糖和溫水全部都倒入碗中化開，接著再把化開好之后的糖水，慢慢的倒入糯米粉當中，一定要慢慢的到，千萬不要一次性的全部倒入里面，等到面粉成面團之后就可以了。
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接著我們再把剛剛已經(jīng)成型的面團，全部都揉成小球，不過小編要給你們說的是，糯米面團是非常容易沾水的，最好在表皮上要沾上一些糯米粉，然后再把揉好的小面團全部都過一下清水，這樣再裹芝麻的時候，也是非常方便的，等到裹好芝麻之后就可以下鍋嘍。
我們請過在鍋中倒入一些油，用大火加溫，等到油熱之后，把我們剛剛已經(jīng)裹好芝麻的麻球依次的放入油鍋當中，等到麻球浮上油面的時候，我們再用鍋鏟反復的按壓幾遍麻球，這樣麻球就會慢慢的來回彈，等到麻球變大之后，內(nèi)部全是空心的時候就可以停止按壓了，等到按壓好之后，再把火后大火轉(zhuǎn)成小火，然后等著麻球的表面全部都炸成金黃色的時候就可以出鍋了，但是在炸的時候千萬記得不能夠火太大了，要不然是很容易糊掉的。
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