2個雞蛋，1碗面粉，教你做老式雞蛋糕
飯趣美食 前天
老式雞蛋糕，表皮香脆，內里柔軟，一直深受人們的喜愛。
那個味道烘焙君到現在都忘不了，剛出爐的雞蛋糕有著濃濃的蛋香味，香香軟軟的，是當時難得的美味。
其實這款傳統的蛋糕，原料普通，制作過程也很簡單，但是味道卻一點也不普通，難怪一直深受人們的追捧。
老式蜂蜜雞蛋糕
食材：
雞蛋2個（115克） 白砂糖25克 蜂蜜15克 低筋面粉60克 檸檬汁5滴（可以不加） 白芝麻適量 泡多源G1克
做法：
1準備好所有材料，提前把紙托放入模具。
2把雞蛋，細砂糖，蜂蜜放入無水無油的盆里，加幾滴檸檬汁。
3打發至畫八字不會馬上消失。
4篩入低筋面粉，翻拌均勻。
5倒入模具八分滿此方正好六個量，倒不滿說明消泡了哦。
6撒適量白芝麻。
7烤箱提前預熱，放入預熱好的烤箱中層，上下火150度烘烤25-30分鐘。原竹簽插入沒有液體帶出說明熟了。
8十分鐘左右就鼓起來了。
9出爐立刻脫模晾涼，真的是特別好吃
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