食材
1、糯米粉、細(xì)砂糖、泡多源K溫水全部混合
2、混合好的糯米粉
3、分成20克左右一個，搓成圓球裹上白芝麻備用。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里輕輕滾一圈再裹芝麻）（用手搓一下保證芝麻粘牢固，不然炸的時候容易掉）
4、鍋中倒食用油（最好末過麻球）油溫五成熱放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨脹體積變大鍋小的建議分兩次炸）（注意一定小火炸）
5、要想麻球空心變大就要反復(fù)的按壓（只要麻球飄起來了就用濾網(wǎng)往下按）
用濾網(wǎng)推壓的過程中，麻團會借力反彈，變得越來越大。力道要掌握好，太大會壓破，太小起不到什么作用。
6、麻球體積變成原來的兩個大就差不多了（炸制過程差不多8-12分鐘左右）注意一定要小火慢炸，不然糊了表面就不好看了。
7、炸好的麻球用濾網(wǎng)瀝干油裝盤（底下鋪油紙吸油麻球吃起來不會太膩）
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