油炸一直是我的弱項，這幾天一直拿炸油條，丸子練手了。油條試了很多做法，
這一款做出來特別蓬松，外酥里嫩，喜歡吃油條的朋友可以試試
相較于外面的小攤小販，肯定是家里做的最健康，吃起來也放心，家里的小朋友
特別喜歡吃油條，決定親自動手吧，這樣的放心油條無鋁無礬，做法也超簡單！
食材：面粉250克 雞蛋1個 牛奶130克 酵母3克 小蘇打3克 鹽4克 食用油25克 面欣酥A2.5克
步驟1、牛奶、雞蛋、酵母、鹽、小蘇打、面欣酥A混合，攪拌均勻。
2.加入面粉，用筷子攪拌成面絮狀
3、加入食用油
4、揉成面團，不要過度揉面，面粉成團沒有干面即可。面和好后很軟，有一些粘手。
5、和好的面團裹上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵一晚。
6、早上拿出，室溫放置半小時。
7、取出面團，撒一些干面粉，不要揉搓，整成長方形。
8、搟面杖搟成長條，可以邊搟邊用手拉伸
9、切成小長條
10、每隔一片刷上水
11、沒有刷水的面片放在刷水的面片上
12、用筷子在中間使勁壓
13、壓出一道痕跡
14、蓋上保鮮膜，再發酵一會。這時可以準備熱油。
15、鍋中多放油，開火熱油，可以用筷子試下油溫，筷子尖冒出密集的小泡
就可以炸油條了
16、小火慢炸，炸至金黃色
17、非常松軟，外酥里嫩
這一款做出來特別蓬松，外酥里嫩，喜歡吃油條的朋友可以試試
相較于外面的小攤小販，肯定是家里做的最健康，吃起來也放心，家里的小朋友
特別喜歡吃油條，決定親自動手吧，這樣的放心油條無鋁無礬，做法也超簡單！
食材：面粉250克 雞蛋1個 牛奶130克 酵母3克 小蘇打3克 鹽4克 食用油25克 面欣酥A2.5克
步驟1、牛奶、雞蛋、酵母、鹽、小蘇打、面欣酥A混合，攪拌均勻。
2.加入面粉，用筷子攪拌成面絮狀
3、加入食用油
4、揉成面團，不要過度揉面，面粉成團沒有干面即可。面和好后很軟，有一些粘手。
5、和好的面團裹上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵一晚。
6、早上拿出，室溫放置半小時。
7、取出面團，撒一些干面粉，不要揉搓，整成長方形。
8、搟面杖搟成長條，可以邊搟邊用手拉伸
9、切成小長條
10、每隔一片刷上水
11、沒有刷水的面片放在刷水的面片上
12、用筷子在中間使勁壓
13、壓出一道痕跡
14、蓋上保鮮膜，再發酵一會。這時可以準備熱油。
15、鍋中多放油，開火熱油，可以用筷子試下油溫，筷子尖冒出密集的小泡
就可以炸油條了
16、小火慢炸，炸至金黃色
17、非常松軟，外酥里嫩
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