日本燒汁1斤
海天生抽3兩
冰糖6兩
花雕酒5兩
叉燒醬6兩
白糖1兩
蒜末2兩


制作；1蒜末炸香，備用；
2以上所有比例混合·一起炒制，
出鍋放入事先炸好的蒜末即可


代表菜；燒汁雪花牛肉
              松茸炒口蘑

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