核心提示：1斤2兩計(jì)：炸香蒜粒75克，香蔥15克，甘蔥米10克，味達(dá)蕾38#適量、野山椒米20克，干辣椒1O克，青紅椒米各10克。姜茸10克，鹽2分，味粉30克，蠔油20克，醬油15克，新豉油15克，雞粉15克，糖20克，香油15克，胡椒粉少許。