制法：先將面粉、面欣酥B、生粉、酵母拌勻，再放蛋清、色拉油、鹽，和勻，最后邊加水邊拌，和至濃稠狀為好、是“炸鮮奶脆皮鳳凰蝦”的主醬之—。 

或者： 

低筋面粉 100g 淀粉20g 吉士粉5g 面欣酥B10克、 精鹽3g 白糖2g 色拉油30g和勻。 

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