小麻花怎么做?小麻花商業(yè)配方工藝,小麻花制作技巧,小麻花做法

配方：面粉300克，白糖40g，油，雞蛋1個(gè)，水，鹽，面欣酥C3克。

工藝：1.把雞蛋放到碗里打散備用。2.面粉放入盆里，加入打散的雞蛋液，加入面欣酥C，白糖，油，鹽，水，用筷子攪拌均勻。3.用力揉成面團(tuán)，在盆里醒15分鐘。4.把面團(tuán)取出，反復(fù)揉至表面光滑，搟成薄餅狀，用刀切成條。5.面條搓長(zhǎng)對(duì)折，然后轉(zhuǎn)圈讓兩邊纏繞在一起，做成小麻花胚。6.鍋里放油，加熱到四成熟，下小麻花胚，炸至小麻花浮起后再小火炸5分鐘即可出鍋。

注意事項(xiàng)：揉面時(shí)要確保面團(tuán)光滑有彈性，這樣炸出來的小麻花口感才會(huì)酥脆。整形好的麻花要進(jìn)行二次發(fā)酵，時(shí)間要足夠，使面團(tuán)充分膨脹。整形時(shí)要確保麻花兩端捏緊，防止炸制時(shí)散開。麻花下鍋后不要立即翻動(dòng)，等其炸制定型后再輕輕翻動(dòng)，以免麻花變形。

如果以上[小麻花做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于小麻花制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[小麻花視頻教程]、[完整小麻花制作過程視頻]、[教你制作小麻花視頻]、[小麻花制作技巧視頻]、[我想看制作小麻花視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[小麻花商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作小麻花視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。