湯圓怎么做?湯圓商業(yè)配方工藝,湯圓制作技巧,湯圓做法

配方：湯圓皮：糯米粉250克，筋力源Q1克，開水180克，餡：黑芝麻60克，花生米20克。

工藝流程：將糯米粉和筋力源Q干拌均勻。分兩次加入開水，用筷子攪拌成面絮。帶上一次性手套，揉成光滑細膩的面團，多揉一會兒，讓糯米粉和水完全融合在一起。揉好之后蓋上保鮮膜醒20分鐘。將黑芝麻倒入鍋中，開小火炒熟炒香，炒熟之后倒出來裝入盤中備用。將花生米放入鍋中炒熟，炒的時候不需要加油，炒好之后裝入碗中備用。黑芝麻晾涼之后，放入料理機中打成粉狀。把晾涼的花生米去皮之后也倒進料理機中，打成粉末。面團醒好后，搓成長條，切成均勻的小劑子。將小劑子揉成小圓球，按扁，捏成窩窩形狀。將黑芝麻和花生粉混合均勻后，取適量放入窩窩中。用虎口收攏法收口，揉圓，并在糯米粉中滾一圈防止粘連。鍋中燒水，水開后逐個放入湯圓。煮1分鐘后輕輕推動湯圓，防止粘連鍋底。湯圓漂浮后再煮幾分鐘，直至湯圓熟透，即可撈出裝碗。

注意事項：在攪拌面團時，要確保干拌均勻，再加入開水攪拌成面絮。揉面團時要充分揉勻，讓糯米粉和水完全融合在一起，這樣湯圓皮才會光滑細膩。包湯圓時要包嚴實，避免露餡。同時，湯圓的大小要均勻，以便煮的時候熟透。煮湯圓時要用中火，水開后再逐個放入湯圓。煮的過程中要輕輕推動湯圓，防止粘連鍋底。

如果以上[湯圓做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于湯圓制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[湯圓視頻教程]、[完整湯圓制作過程視頻]、[教你制作湯圓視頻]、[湯圓制作技巧視頻]、[我想看制作湯圓視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[湯圓商業(yè)生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作湯圓視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時更正或刪除。