桂花山藥豆沙糕做法
方法/步驟
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準(zhǔn)備所需要的原材料；
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將山藥去皮后切段，蒸至熟透軟爛；
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用粗網(wǎng)格按壓過(guò)篩，使其口感更細(xì)膩；
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在油布或油紙的借助下將山藥泥加少許糖后揉和成類似于面團(tuán)狀（不要徒手揉，會(huì)很黏）；
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將豆沙分成28g/個(gè)，山藥泥35g/個(gè)，共約可做6個(gè)量；
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取其中一份山藥泥壓扁，放入紅豆沙，借助虎口的作用，將其包裹封口；
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模具涂防粘粉，將光滑一面朝向內(nèi)側(cè)，用模具按壓出想要的圖案；
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制作完成的成品盡量不要太頻繁的用手挪動(dòng)，因山藥泥過(guò)軟手部力量會(huì)破壞紋路，要小心翼翼的拿起；
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完成~~~（有木有棒棒噠呢）
注意事項(xiàng)
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處理山藥皮時(shí)盡量戴手套，山藥表面粘液會(huì)使皮膚發(fā)癢出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。
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