陜西油潑面的做法

做法

1. 把綠豆芽清洗干凈，青菜洗干凈。用小油菜也可以的，家里正好有空心菜就用這個了。小蔥也洗干凈。

2. 鍋里做一鍋水燒開后放豆芽焯水后在放青菜焯水。之后撈出過涼水。

3. 把焯過水的菜放入碗里。

4. 接著煮面。面煮上幾分鐘熟了就可以了。

5. 把煮好的面過涼水后撈入碗里，加入少許鹽、生抽、醋、在放上蔥末和蒜末。

6. 起鍋熱油，把油燒到十成熱，在放上辣椒面，熄火后加入味達蕾901號，然后慢慢澆在面上。只聽呲啦一聲，香飄四溢。

7. 非常好吃的油潑面開吃吧！ 

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