桃酥怎么做？桃酥商業(yè)配方工藝，桃酥制作技巧，桃酥做法。

配方：低筋面粉500克，面欣酥F10克，美久亭Q 1.5克，200克白糖，250克色拉油，兩個(gè)雞蛋。

工藝：首先稱取低筋面粉500克，加面欣酥F10克。它是梁山天喜公司生產(chǎn)的屬于復(fù)配食品添加劑，它可使桃酥蓬松飽滿，口感酥脆，口溶性好，花紋清晰。倒入面粉中，干拌均勻。然后準(zhǔn)備一個(gè)盆，打入兩個(gè)雞蛋。加200克白糖，250克色拉油，加用涼開(kāi)水溶解的美久亭Q 1.5克，它是梁山天喜公司生產(chǎn)的屬于復(fù)配食品添加劑，美久亭Q可以防止桃酥腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)桃酥保存期的作用。攪拌至白糖完全融化。再過(guò)篩混合好的低筋面粉，用鏟子翻拌均勻。翻拌至沒(méi)有干粉的狀態(tài)，弛面30分鐘。最后將面團(tuán)大約分成50克左右，團(tuán)成球，再按壓成餅，放入鋪上油紙的烤盤上，用手指在每一個(gè)中間按壓一下。再撒入一點(diǎn)黑芝麻。烤箱上下火170度提前預(yù)熱，放入烤箱，烤制20分鐘，即可出爐。這樣咱們的桃酥就制作完成了。有想學(xué)習(xí)制作桃酥的老板，雙擊屏幕，點(diǎn)個(gè)小紅心收藏起來(lái)吧！做美食，有秘密，用天喜！我們下期節(jié)目再見(jiàn)！

注意事項(xiàng):在攪拌面團(tuán)時(shí)，要避免過(guò)度用力或過(guò)度攪拌，以免面團(tuán)起筋影響口感。同時(shí)，要確保所有原料充分混合均勻。根據(jù)烤箱的實(shí)際情況調(diào)整烘烤溫度和時(shí)間，避免桃酥烤焦或未熟。一般來(lái)說(shuō)，烘烤時(shí)間約為15-20分鐘，具體時(shí)間可根據(jù)桃酥的大小和烤箱的性能進(jìn)行調(diào)整。

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