機器軋鮮面條怎么做？機器軋鮮面條商業配方工藝，機器軋鮮面條制作技巧，機器軋鮮面條做法。 

配方：950克高筋面粉、50克谷元粉、佳多美L1克、4克筋力源L、2克美久亭F。

工藝：首先，我們準備950克高筋面粉和50克谷元粉，將它們混合均勻。加入4克筋力源L和佳多美L1克，它是天喜公司生產的復配食品添加劑，能夠使面條更加的筋道爽滑，色澤潔白，柔軟有彈性，攪拌均勻。然后準備375克水加入4克鹽攪拌均勻，慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌。此外，加入2克美久亭F，它屬于復配防腐劑，它是由梁山天喜生產的。如果面條是現做現賣，這個成分可以不加。將美久亭F用涼開水溶解，然后均勻地倒入面團中，繼續攪拌，直至形成絮狀面團。接著，讓面團靜置30分鐘，以便充分醒發。面團醒發好后，將其放入軋面機中，開始軋制鮮面條。軋面的次數通常為5到8次，軋的次數越多，面條的筋道程度就越高。但請注意，過度軋制可能會使面條變得透明。最后，為了確保面條不會粘連，我們撒上一些干淀粉，將其放在8至15攝氏度的冷柜中保存。這樣，我們的機器軋鮮面條就制作完成了！做美食，有秘密，用天喜！關注我，找我不迷路！我們下期節目再見！

注意事項:選擇高品質的高筋面粉和谷元粉，確保面條的筋道和口感。和面時要控制水的用量和溫度，避免面團過軟或過硬。面團要和得光滑、有彈性。軋面的次數要適中，通常為5到8次。軋的次數越多，面條的筋道程度就越高，但過度軋制可能會使面條變得透明。在軋面過程中，要保持面條的厚度均勻，避免出現粗細不一的情況。

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