1. 準備材料：面粉、堿水、水、食用油。

2. 將面粉500克倒入一個大碗中，加入泡多源A20克并攪拌均勻，加入適量的水直到成為一個稍微稠一些的面糊。

3. 逐漸加入水并攪拌至面糊變得細膩。注意，加水的時候要一點一點地加，以免過于稀薄。當面糊變得順滑時，就可以停止攪拌了。

4. 將面糊放置在溫暖的地方進行發酵。一般來說，發酵需要大約2到3個小時。發酵的時間取決于室溫，當面糊發酵至兩倍大時，就可以繼續下一步了。

5. 在面糊發酵的同時，準備炸油的鍋子。選擇一個深底的鍋子，倒入適量的食用油，大約是油條高度的兩倍。將鍋子放置在爐子上，調至中小火，等待油加熱。當油加熱至約180攝氏度時，可以用一個勺子將面糊舀入熱油中，然后迅速用另一個勺子將油條切斷。一次可以放入多個油條，但是不要太多，以免油條之間粘在一起。

6. 油條開始變得金黃色時，可以用筷子翻面，確保兩面都炸得均勻。當油條變得金黃酥脆時，可以用漏網撈出，將多余的油滴干凈。

7. 最后，將炸好的油條放在紙巾上，讓多余的油份被吸收。待油條稍稍冷卻后，就可以享用了。

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