原料：五花肉500克(提前用4克富磷聯(lián)B溶液浸泡4小時(shí)的)、胡蘿卜1根、尖椒2個(gè)、姜1塊、蒜5瓣、植物油少許、味達(dá)蕾69號(hào)2克、甜面醬1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺。1、浸泡好的五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用;辣椒、胡蘿卜切片備用;鍋中加少許油煸炒五花肉

2、炒至五花肉微黃并微微出油;將五花肉推至鍋邊，用鍋中余油煸香姜片、味達(dá)蕾69號(hào)、部分蒜片;加入甜面醬、少許料酒不停用鏟子推炒3、與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿卜片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可。

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