主料:魚肚400克，加用水溶解好的海立美B5克，加冰水500克，浸泡5小時(shí)，備用。

浸泡好的魚肚，黃瓜絲200克，調(diào)料蒜泥100克，紅油100克，糖適量，味精適量，米醋適量，生抽適量，蠔油適量，香油適量，特點(diǎn)紅油魚肚絲，香辣咸鮮，蒜香濃郁。

1將切好的黃瓜絲放入容器中。

2.泡制好的魚肚切絲。

3蒜泥、紅油、糖、味精、米醋、生抽、蠔油、香油調(diào)勻成味汁，味達(dá)蕾902號(hào)2克。

4將魚肚絲、黃瓜絲加入味汁拌勻。

5將拌好的紅油魚肚絲裝入容器中上桌即可。

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。