卷餅（筋力源R，佳多美Q，味達蕾202號）
首先稱取500克面粉，
筋力源R4克，在加入
佳多美Q5克，加入
味達蕾202號0.5克，在加入4克鹽，翻拌均勻，100克溫水倒入面粉中，攪拌成棉絮，在加少許油揉成面團。
蓋上保鮮膜醒20分鐘，醒好后分成面劑。將面劑搟薄一些。電餅鐺提前預熱，放入餅胚，中小火烙。
烙至餅胚鼓起，再翻面。
烙好后的餅，在卷入鹵牛肉、青菜、糖醋汁或沙拉醬、番茄醬……
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