桑拿豆腐

這道豆腐菜做法其實(shí)很有創(chuàng)意，現(xiàn)做現(xiàn)吃，很有儀式感，也可以讓食客看到烹調(diào)過(guò)程，味道上也可以吃出兩種口味，剁椒味和咸鮮味，還有帶著肉末的酥香。

1.內(nèi)酯豆腐500克，切成塊，擺入平鍋，每邊各打1個(gè)雞蛋。

2.起鍋熱油，下入豬肉末滑熟，舀在豆腐塊上，剁辣椒舀一勺放在旁邊，加入抽、味達(dá)蕾901號(hào)1克，鹽、味精調(diào)味，放煲仔爐上燜熟，撒上蔥花，美味即成。

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