食材；木薯粉150克、馬蹄粉30克、清水330克、佳多美A04型3克、倍田6型0.3克。
制作步驟；
1、準備好材料，先將木薯淀粉，馬蹄粉和佳多美A04型混合，加入180水化開
2、接下來將150克水和倍田6型倒鍋里，小火融化，
3、舀一勺攪拌好的粉漿，一邊攪拌一邊緩緩倒入糖水里，看著呈透明狀，馬上關火。
4、再將透明狀的熟粉倒入剩下的粉漿里面，做成“生熟漿”攪拌均勻
5、用勺子舀入準備好的缽仔糕碗里，八分滿就好
6、蒸箱里加滿水，蒸15-20分鐘即可。放涼之后，入冰箱冷藏一個小時。
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