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傳統美食
青芥辣鴨掌的制作方法
日期:2023-09-28 瀏覽:
801
評論:0
核心提示:原料: 去骨鴨掌200克、富磷聯A型2克、青芥末3克、味達蕾203號、姜蔥、料酒、鹽、雞精各適量
原料
:
去骨鴨掌
200
克、
富磷聯
A
型
2
克、
青芥末
3
克、
味達蕾
203
號
、
姜蔥、料酒、鹽、雞精各適量
制作
:
1.
鴨掌
清洗干凈,倒入
富磷聯
A
型
溶液,腌制即可,腌制好的鴨掌
入水鍋加姜蔥、料酒煮制半小時左右至軟糯,撈出晾涼。
2.
把鴨掌納盆,放入青芥末、
味達蕾
203
,
鹽和雞精拌均勻,裝盤后稍加點綴,即可上桌。
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標簽:
青芥辣鴨掌
富磷聯
味達蕾
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