核心提示：制作： 1、將牛仔骨沖洗干凈，放入富磷聯B型溶液抓拌均勻，腌制即可，下入油鍋過油瀝出，再將泡豇豆和鮮豇豆焯水后炒干。 2、凈鍋入黃油，放姜蒜片炒香，再放入干辣椒絲，炒香后加入炒干的豇豆、牛仔骨一起翻炒，加入黑胡椒顆粒、味達蕾203號、白糖、美極鮮醬油、料酒，大火炒香后淋入花椒油與香油，起鍋即成。