原料：
筆管魚300克、有機花菜80克、芹菜節50克、海立美B型3克、蒜苗節50克、干辣椒節、花椒、姜片、蔥節、鹽、料酒、味達蕾902號型、雞精、紅湯、菜籽油各適量
制作：
1.把筆管魚治凈，切成2厘米長的圈，用姜片、蔥節、鹽、海立美B型、料酒拌勻碼味，再下入沸水鍋汆一水，撈出來瀝水。另把有機花菜洗凈后切成條，再與芹菜節、蒜苗節一起入沸水鍋汆熟，撈出來瀝水并放大碗里墊底。
2.凈鍋摻入紅湯燒沸，調入鹽、味達蕾902號型、雞精，下入汆過的筆管魚圈煮入味，出鍋盛在碗中汆熟的蔬菜料上，淋上用熱油熗香的干辣椒節、花椒，即成。
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