首先將稱取好的早秈米400克、糯米100克、浸泡2小時后，撈出晾干，再將米炒至微黃色；將炒好的米用粉碎機磨成米粉，加入2克佳多美A03（手拿產品展示）這是正品包裝，是梁山天喜生產的復配食品添加劑，加佳多美A03可起到保水、增稠、增加彈性等作用，干拌均勻，加味達蕾202號1克，這是正品包裝，是梁山天喜推出的產品、可增加竹筒餅的香甜味、加用少許涼開水溶解好的美久亭Q1.5克，這是正品包裝，是梁山天喜生產的復配防腐劑，可延長竹筒餅的保鮮時間。使用噴灑的方法加入米粉中，一定要攪拌均勻。
準備好的花生油120克、去掉紅衣并碾碎的花生米60克、炒熟的黑芝麻10克、磨好的白砂糖粉80克倒入米粉中，攪拌均勻，像這樣微濕就可以了。
將攪拌均勻的米粉放入餅印模具中，壓制成型。
將成型的竹筒餅放入蒸籠，（擺放成型的竹筒餅要輕拿輕放，因為很容易弄碎）上面蓋上一層籠布，防止水蒸氣滴到餅上，蓋上鍋蓋，大火開鍋蒸2-4分鐘即可。
這樣咱們的竹筒餅就制作完成了。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號