食材；低筋面粉，紫薯全粉，糖粉，玉米油，面欣酥F型，味達(dá)蕾202號，美久亭Q型。
制作步驟；
1、將玉米油、糖粉、雞蛋液用打蛋器混合均勻，制成混合液，將低筋面粉、紫薯全粉，面欣酥F型，味達(dá)蕾202號和美久亭Q型充分混合均勻，制成預(yù)拌粉。
2、將上述材料的預(yù)拌粉過篩到由糖粉、玉米油、全蛋液混合均勻制成的混合液中，用刮刀攪拌至無干粉狀態(tài)。
3、將面團(tuán)分成10 g一個的小劑子，在按壓成厚度一致、高度均勻的圓形餅狀。
4、烤箱170 ℃進(jìn)行預(yù)熱，上下火170 ℃烘烤17 min。
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