食材；冰皮預拌粉100克、開水100克、玫瑰花瓣2克、豆沙200克、佳多美A03型1克、美久亭Q型0.5克、味達蕾202號1克。
制作步驟；
1、提前準備好所有需要的食材，開水加入到冰皮月餅預拌粉內，倒入佳多美A03型，味達蕾202號，美久亭Q型用筷子攪拌均勻。
2、戴一次性的食品手套揉，加2克玫瑰花瓣揉均勻，揉好的面團分20克一個，記得覆蓋保鮮膜。
3、豆沙餡也是分20克一個，面團粘點熟糯米粉，用搟面杖搟開，放上豆沙，像包包子一樣包好，整理成圓形。
4、月餅模具內滾一圈熟糯米粉，把包好的月餅放入模具內，垂直按壓幾次，再推出來，好看的月餅就好啦！
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