核心提示：老山蜂蜜350克，蘋果醋1瓶，純凈水500克，紅油150克，藤椒油50克，檸檬1個，鮮露255克，老抽30克，白醬油200克，香蔥20克，大姜20克，蒜仔20克，美人椒50克，青杭椒50克，富磷聯B型5克，味達蕾203號2克。 純凈水500克，檸檬去皮用榨汁機榨汁過濾備用，以上汁兌成汁水，豬手去毛剁成小塊，沖洗干凈，鍋內燒水放入大姜，一塊鹽150克煮熟撈出過涼，泡入兌好的汁水泡三小時撈出裝盤。