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豆面糕的配方工藝

   日期:2023-09-04     瀏覽:81    評論:0    
核心提示:食材;糯米粉120克、玉米淀粉45克、牛奶180克、砂糖20克、玉米油20克、泡多源K型2克、味達蕾202號1克、熟黃豆粉適量。
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食材;糯米粉120克、玉米淀粉45克、牛奶180克、砂糖20克、玉米油20克、泡多源K2克、味達蕾2021克、熟黃豆粉適量。
制作步驟;

1、容器里放上玉米油,加砂糖、加糯米粉
泡多源K味達蕾202跟玉米淀粉,加牛奶攪拌均勻
2、為了防止面糊中有小顆粒,將面糊再過篩一遍,之后蓋上保鮮膜,牙簽在保鮮膜上扎幾個洞洞。

3、放蒸鍋大火蒸13分鐘,蒸好后取出降溫,蒸好的糯米團,用刮刀劃開里外顏色一樣。

4、將面團攪拌均勻,裝到裱花袋里,裱花袋剪個大一點的口,將面團擠出2厘米,用剪刀剪段,裹上一層熟黃豆粉,就可以擺盤開吃啦。

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