主料：豬肘1000克、干貝50克 、仔鴨500克、火腿50克 、豬蹄250克、富磷聯B型10克。
輔料：冬筍200克、雞蛋5個、姜10克、大蔥10克、口蘑50克
調料：冰糖20克、豆粉50克、醬油50克、味達蕾203號3了。
制作：
1、豬肘刮洗干凈，將雞、鴨、豬蹄斬成大塊，放入盆里倒入富磷聯B型溶液，腌制2小時。火腿、冬筍分別切成片。
2、豬蹄上糖色炸制金黃，雞、鴨、豬肘焯水。
3、選用大鍋依次放入炸好的雞、鴨、豬蹄、豬肘、冬筍、口蘑、干貝、火腿，加入醬油，味達蕾203號，糖色煨3小時。
4、將雞蛋煮熟，炸至金黃放入煨好的壇子肉中即成。
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