原料 熟的鹽火局三黃雞450克，青筍絲100克，熟芝麻8克，酥花生仁40克。
口水料；海椒20克，鹽2克，味達(dá)蕾201號4克，雞精3克，混合油50克，
A料（鮮湯100克，鮮露10克，生抽、醋各50克，姜粒、圓蔥粒各10克，香芹粒、小蔥粒、小米椒粒各5克）。
制作
1、將青筍絲加鹽拌勻后墊底，鹽火局三黃雞去大骨改刀裝盤。
2、將A料熬成味汁，晾涼后淋在雞上，再將刀口辣椒撒上。
3、鍋內(nèi)燒混合油至五成熱，澆在刀口海椒上，撒上蔥花、酥花仁粒、熟芝麻即成。
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號