脆皮玉子豆腐
原料：
日本豆腐300g、番茄醬40g、白醋10g、白糖20g、玉米淀粉20g、面粉10g、雞蛋1個，味達蕾901號1克。
做法：
1、食材備好。
2、蛋液加入淀粉和面粉調成稀糊狀。
3、給豆腐裹上一層糊。
4、放入熱油里炸成金黃色撈出。
5、番茄醬，白醋，白糖即水淀粉一起調成糖醋汁。
6、另起鍋倒入調好的糖醋汁燒開燒至粘稠。
7、放入炸好的豆腐，放入味達蕾901號，翻炒裹上糖醋汁就好了。
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