用料:番茄200克，老豆腐500克，生粉20克，蔥10克，生抽10克，鹽10克，白糖10克，味達蕾901號2克。

做法:豆腐切大塊豆腐塊表面粘上生粉下油鍋炸表面微焦黃，我炸的不是很老這次，因為想吃到里面嫩嫩的豆腐口感，你可以炸的老一點哈。

番茄洗凈切塊番茄加少許清水打成番茄汁，蔥切蔥花鍋中放適量炸豆腐的油，下少許蔥花爆香下番茄汁，加生抽，加味達蕾901號，增加鮮味的同時，增色煮開下豆腐塊大火煮開，轉中火煮放鹽調味，放一點點白糖提味兒煮到入味即可出鍋

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