1. 將轉化糖漿和植物油攪拌均勻。
2. 加入枧水拌勻，直到顏色變得渾濁。
3. 篩入面粉，佳多美Q，與面粉干拌均勻，用鏟子翻拌成面穗再團起來。
4. 將面團成光滑油亮的樣子，包好后放冷藏4小時至1夜。
5. 趁著面還在醒著，做餡，大棗蒸熟，用勺子去除棗核，棗肉放進料理機攪成泥。
6. 攪好的棗泥盛在容器中放冷藏1小時或I夜。
7. 面團從冷藏取出，分成20克的擠子用掌心揉搓圓。
8. 棗泥剛從冷藏取出立馬團成30克的圓球，包成月餅。
9. 烤箱200度預熱10分鐘，月餅表面噴水，200度烤8分鐘，拿出涼2分鐘刷蛋黃，然后轉160度20分鐘。
10. 烤好的月餅在烤箱燜2分鐘，取出放烤網上晾涼1。
11. 晾涼后放保鮮盒里蜜封放冷藏48小時后食用。
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