食材:白蘿卜200克、牛肉300克、青菜100克、玉米淀粉100克、蛋清一個。

做法：白蘿卜擦絲，菠菜焯水，牛肉、蛋清放入絞肉機中攪打再加入白蘿絲青菜碎適量玉米淀粉輕打幾下，再加用溫水溶解好的富磷聯C10克，攪打均勻，腌制4小時。腌制好后，沾水團成肉丸，鍋中水微微熱放入丸子,煮至丸子浮起即可

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