炸土豆丸子
土豆500g加淀粉20g、加泡多源K10克攪拌均勻，加黑胡椒粉2/1茶匙、鹽2/1茶匙、蔥少許
1、材料準(zhǔn)備好。
2、蔥切碎備用。
3、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘。
4、蒸好的土豆趁熱壓成泥。
5、放入生粉拌勻。
6、再調(diào)入鹽和胡椒粉
7、攪拌好的樣子。
8、將拌好的土豆泥搓成一個(gè)個(gè)丸子大小。
9、鍋里放足量油（沒過丸子為宜），燒至8、9層熟，放入丸子。
10、大火炸至丸子變色即可撈出。
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