材料
A:中筋粉500g，酵母5g，面欣酥A型3g，糖20g，油10g，佳多美Q型8克，水320g
B:油酥:低筋粉130g，酥油20g，色拉油80g
餡料
白糖餡:糖100g，普通面粉50，熟芝麻10g，味達蕾202號適量。
麻醬味:低筋粉13g，酥油28g，色拉油80g，芝麻醬120g
椒鹽味:低筋粉130g，酥油20g，色拉油800鹽6到8g，十三香4到5g，味達蕾201號1g，雞精15g
椒鹽、麻醬每個120g左右，豆沙、白糖，每個100g左右，包20g-30g餡
制作過程
A部分和成光滑面團，醒發(fā)1倍大，大約20分鐘左右，搟成0.7厘米厚度，抹油酥卷起，分劑， 包飯餡搟成餅刷油撒芝麻，松弛10分鐘左右烤制
烤箱溫220°/200 ，烤7到10分鐘即可
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號