1：將普通面粉500與筋力源V4干拌均勻，再一分為二，一半用開水燙面，一半用溫水和面，和成軟硬適中的面團，醒著。

步驟 2：將蔥姜切末。

 3：將香菇和胡蘿卜切丁。

4：將糯米前一晚泡上，泡好的糯米上鍋蒸30分鐘或者電飯煲燜均可，熱鍋涼油放肉餡煸炒，發白，加蔥姜末，鹽，料油，雞精，耗油，一點白糖，老抽上色，胡椒粉，喜歡的可以加十三香，加入香菇胡蘿卜炒熟，加味達蕾901號，放涼，蒸熟的糯米加入。

 5：加入香油攪拌均勻，醒好的面團，搓成長條，切均勻的的小劑子，搟成薄片，做燒麥生抷。

 6：開鍋后蒸15分鐘即可。

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