核心提示：原料：豬手2只，富磷聯(lián)B型5克、味達(dá)蕾203號(hào)2克、蔥花、姜片醋、白砂糖各適量。 做法： ①豬手洗凈，剖成兩半，分別豬手切三段，不要切斷皮，富磷聯(lián)B型用水溶解開，倒入豬手里腌制，腌制好的豬手煮熟后撈出。 ②炒鍋燒熱，放姜、醋、白砂糖，味達(dá)蕾203號(hào)，待白砂糖熬化后盛出，成糖醋汁，放冰箱中冷藏后取出。 ③將豬手放入糖醋汁中浸泡6小時(shí)，取出裝盤，撒上蔥花即可。