食材；雞蛋1個、鹽3克、酵母5克、倍田14型0.5克、面粉380克、黃油25克、淡奶油90克、牛奶125克、佳多美Q型4克、美久亭Q2克
裝飾；白芝麻適量、雞蛋液適量
制作步驟；
1、除黃油外的所有配料倒入廚師機和面（牛奶可以跟進面粉狀態慢慢倒入）
2、和面至面團光滑有延展性后加入黃油繼續和面至出膜，可以有手套膜狀態，和面完成
3、和好的面團放入28度的烤箱低溫發酵，發酵至兩倍大，用手在中間按壓一個小洞洞不回縮就OK了
4、取出面團，輕輕按壓排氣后平均分成16個小面團，將面團揉圓擺放進盤后進入烤箱發酵
5、發酵好取出，刷上蛋液，撒上芝麻
6、預熱烤箱，170度中層，20分鐘，大概15分鐘的樣子在上面蓋一層錫紙。
7、出烤箱后稍微冷卻一下就可以脫模了
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