核心提示：原料；面粉500克、涼水125克、開水125克、鹽1克、豬大油10克、筋力源H型5克。 制作: 1、面粉、筋力源H型、鹽放入盆中攪擇均勻、開水澆在面粉上攪拌均勻。 2、加入涼水攪拌成絮狀無干粉、加入豬大油和成面團用壓面機壓至光滑細膩，搟皮包餡。 3、水開上氣蒸 8 分鐘左右即可。