食材：
普通面粉300克、酵母粉3克、泡多源A型6克、佳多美Q型1克、白糖10克、溫水170毫升、食用油40克、芝麻醬80克、香油30克、清水3克、老抽3克、蜂蜜3克、白芝麻
具體做法：
1、準(zhǔn)備面粉，泡多源A型、佳多美Q型干拌均勻，然后加入酵母粉，白糖促進(jìn)發(fā)酵，用溫水和面，攪拌成面絮狀之后，再加入食用油，揉成光滑的面團(tuán)，密封餳發(fā)20分鐘。
2、這個(gè)功夫我們做燒餅的調(diào)料，準(zhǔn)備麻醬，香油，再倒入50g中筋粉，少量多次攪拌成粘稠的狀態(tài)就可以，想吃咸的可以加點(diǎn)食鹽調(diào)味。
3、面團(tuán)已經(jīng)餳發(fā)好了，案板上抹油防粘，取出面團(tuán)，用手直接按扁，然后用搟面杖搟開，倒入剛才調(diào)好的餡料，平鋪均勻，然后從里向外卷起來，卷的緊實(shí)一些。
4、卷好之后兩端對(duì)折，二次餳發(fā)10分鐘，經(jīng)過二次餳發(fā)的面會(huì)更容易搟開，延展性會(huì)更好。
5、餳好之后，再次用搟面杖搟成餅皮，然后由底部從外向里卷起來，下大小均勻的面劑。
6、取一個(gè)面劑在中間壓一下，兩端捏緊按扁，這樣一個(gè)生胚就做好了。
沾芝麻不掉的小訣竅，準(zhǔn)備清水，老抽，蜂蜜，攪拌均勻。
7、每一個(gè)生胚上面都刷上一層調(diào)好的水，都刷好之后，粘白芝麻。
8、粘好之后，把生胚放入烤盤中，然后放入預(yù)熱好的烤箱中，180度上下火烤25分鐘即可，具體要根據(jù)自己的烤箱來適量調(diào)節(jié)。
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