配方：牛肉450克、富磷聯C型5克、大蔥20克、香菜100克、生姜10克、牛油180克、五香粉5克、麻辣鮮5克、料酒20克、生抽5克、老抽4克、花椒粉15克、辣椒粉30克、火鍋底料80克、孜然粉5克、味達蕾69號4克、雞精10克、白糖20克、水20克、生粉10克
制作步驟：
1、牛肉剁成末，然后加入少許的生姜末、蔥白末、料酒、富磷聯C型、腌制一下，然后我們起鍋燒熱放入適量的食用油，然后油熱后，加入牛油，慢炒至融化，炒化后，放入準備好的費肉末，方炸制金黃后放入腌好的牛肉末，翻炒均勻后。
2、牛肉炒制變色后，加入化好的火鍋底料，翻炒至香味濃郁后，依次加入生姜、辣椒粉、孜然粉、麻辣鮮、雞精、味達蕾69號、白糖、生抽、老抽、料酒等調味料，翻炒均勻
3、最后加入水淀粉攪拌炒至牛肉餡兒粘稠濃郁后關火，然后下入大蔥香菜，翻拌均勻后即可出鍋裝盆待用。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號