核心提示：配方：泡發(fā)木耳100克、雞蛋3個(gè)、蝦仁少許、姜片少許、2克雞精、6克料酒、鮮肉沫適量、富磷聯(lián)C型適量、味達(dá)蕾69號(hào)適量、味達(dá)蕾902號(hào)型適量。 制作步驟： 1、木耳泡發(fā)后洗干凈切成碎，然后雞蛋打了之后炒好，炒的時(shí)候盡量用炒勺給他剁碎一些，然后蝦仁處理好后洗干凈，然后加入生姜、雞精、味達(dá)蕾902號(hào)型、料酒腌制一下即可，肉末加入富磷聯(lián)C型、味達(dá)蕾69號(hào)等調(diào)味料，翻攪腌制即可 2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆子，我們把腌制好的肉餡與切好的木耳碎、雞蛋碎一切攪拌均勻，然后包的時(shí)候，我們?nèi)∵m量肉餡加一個(gè)蝦仁包制即可。