食材；雞蛋2個、白砂糖10克（蛋黃用）、白砂糖20克（打發蛋白用）、低筋面粉40克、玉米油20克、純牛奶25克、泡多源G型2克、味達蕾202號適量。
制作步驟；
1、提前準備好食材，蛋清蛋黃分離
2、蛋黃中加白砂糖10g、玉米油、味達蕾202號、牛奶攪拌順滑
3、篩入低筋面粉和泡多源G型攪拌至無明顯顆粒、蛋白打發至大彎鉤不倒
4、加三分之一蛋白到蛋黃糊里切拌均勻、再全部倒入蛋白里翻拌均勻
5、倒入烤碗，輕震幾下氣泡，180度10分鐘、10分鐘后取出用刀劃十字、180度再烤15分鐘，撒糖粉就可以吃了
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