制作用料：
雞蛋6個、低筋面粉200克、細砂糖150克、泡多源G型4克。
操作步驟；
1、準備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫，面粉和泡多源G型混合過篩
2、準備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆里。再將細砂糖一次性倒入。
3、取一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水里加熱，并用打蛋器將雞蛋打發。
4、將雞蛋打發到提起打蛋糕，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糖表面畫出
5、分三到四次倒入混合的面粉和泡多源G型，用檐皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均勻
6、在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黃油，繼續翻拌均勻。
7、在烤盤上鋪油紙，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。
8、把蛋糕糊抹平，端起來在地上用力霞幾下，把烤盤放入預熱好的180度烤箱，烤15-20分鐘。
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