花生紫甘藍煎餅
材料
面粉 100克、泡多源A2克，紫甘藍 100克、花生末 30克、水 200克左右、色拉油 10克左右
做法
1.
紫甘藍洗好后，撕小塊
2.
紫甘藍加100克的水，打磨成糊狀
3.
加入與泡多源A干拌均勻面粉和剩下的水，調和成稀糊狀，再加入花生末
4.攪拌均勻后，根據情況看是否加水，總之調和成滴落基本無痕的稀糊狀，再加入油拌均勻
5.平底鍋不放油，用大湯匙舀起一平勺，讓大湯匙內的面糊自然地流入鍋中間，讓其自然流動成圓餅狀
6.中小火煎至底部定型、四周定型
7.翻面，中小火再煎半分鐘到1分鐘左右
8.即可出鍋
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