檸檬雞爪怎么做？檸檬雞爪商業配方工藝，檸檬雞爪制作技巧，檸檬雞爪做法。

配方：雞爪1000克、富磷聯B8克、檸檬、小米椒、姜、蔥、香菜、蒜、生抽、香油、米醋、陳醋、白糖、料酒。 

工藝：1、雞爪洗凈后剪去指甲，并用刀背拍打雞爪，同時在雞爪表皮劃三刀，再把雞爪切成三小塊，放入富磷聯B溶液中腌制8小時，方便腌制入味。2、小米椒剁碎，蒜剁碎，香菜切段，備用。3、料碗中加入生抽、香油、米醋、陳醋、白糖、料酒、蒜末，攪拌均勻。4、起鍋，冷水下入雞爪，放料酒少許，蔥、姜煮10分鐘，撈出雞爪，放入冰水中。5、雞爪冷卻后，控干水份，加入料汁，撒上香菜、檸檬片、小米椒攪拌均勻。6、雞爪蓋上保鮮膜后，冷藏4-5小時腌制入味即可。

注意事項：確保雞爪新鮮，無異味，以避免食品安全問題。腌制雞爪的時間要足夠，以便雞爪充分吸收調料的味道，變得更加入味。煮雞爪時，要掌握好火候和時間，避免煮過頭導致雞爪變得過軟，口感不佳。煮熟后的雞爪要用冰水浸泡，這樣可以使雞爪更加Q彈，口感更好。

如果以上[檸檬雞爪做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于檸檬雞爪制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[檸檬雞爪視頻教程]、[完整檸檬雞爪制作過程視頻]、[教你制作檸檬雞爪視頻]、[檸檬雞爪制作技巧視頻]、[我想看制作檸檬雞爪視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[檸檬雞爪商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作檸檬雞爪視頻的方法地址