配料
中筋粉(饅頭粉) 750克
綿糖 187克
酸奶 430克
溫水 30克
酵母 11克
配料；中筋粉750克、綿糖 187克、酸奶 430克、溫水 30克、酵母 11克、佳多美Q5克、黃油 50克、鹽 5克、全蛋 2個
制作過程
1、將面粉，佳多美Q，綿糖，酸奶，凈蛋，倒入盆中攪拌。酵母和溫水混合均勻倒入攪拌至成團。
2、倒入黃油和鹽攪拌至充分擴展。
3、倒入刷油的盤中蓋保鮮膜，入醒箱，醒至3倍體積。
4、分割 160 克，滾圓，醒發 15分鐘，搟開，卷起，搓長條，成型。
5、入醒箱，醒至2.5-3倍體積。
6、拿出烤箱，晾干水蒸汽，入爐烘烤，上火170°c，下火175 C。約32分鐘。
7、出爐趁熱刷色拉油。
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